Notice descriptive

  • Photographies de la boulangerie centrale de l'AP-HP
    • Fabrication du pain.
      • Réception des matières premières.

97/FI/90 - Examen par le chef rhabilleur de meule, du degré d'écrasement du blé dans les années 1930.

Dates extrêmes : Vers 1970
Réfèrence des originaux :

L'image 97FI/90 est une reproduction de la photographie 3FI/3/46/BOULANGERIE_MEUNERIE/77.

Sujet : personnel/boulangerie

Iconographies

1 vue Examen par le chef rhabilleur de meule, du degré d'écrasement du blé dans les années 1930.
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