Notice descriptive

  • Photographies de la boulangerie centrale de l'AP-HP
    • Fabrication du pain.
      • Façonnage et cuisson du pain.

97FI/119-97FI/120 - Mise en place de la pâte par un ouvrier sur la balancelle dans les années 1930.

Dates extrêmes : Vers 1970
Sujet : boulangerie

Iconographies

2 vues Mise en place de la pâte par un ouvrier sur la balancelle dans les années 1930.
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