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Notice descriptive
- Photographies de la boulangerie centrale de l'AP-HP
- Fabrication du pain.
- Réception des matières premières.
- Fabrication du pain.
97/FI/121 - Vérification du déchargement de blé dans les années 1950.
Dates extrêmes : Vers 1970
Sujet : boulangerie