Notice descriptive
- Photographies de la boucherie centrale de l'AP-HP
- Aménagement intérieur.
- Locaux techniques.
- Préparation des morceaux.
- Locaux techniques.
- Aménagement intérieur.
88FI/38-88FI/39 - Salle de transformation.
Dates extrêmes : Vers 1970
Sujet : boucherie/alimentation
Organisme : Boucherie centrale
Type de document : document photographique